César Anton  né le 30 janvier 1948
César l'un des plus anciens commerçants de la rue, s'y est installé en novembre 1981. Il a succédé à Guy Cendret, le précédent pâtissier qui lui même avait pris la relève de M Térence.
Il dit avec humour être arrivé avec les espadrilles comme les "baraquets"  ( les espagnols qui résidaient dans la rue ).

Il a longtemps embaumé la rue avec l'odeur de son café torréfié, une activité qu'il a hélas abandonné mais qui laisse d'excellents souvenirs aux papilles des plus anciens de la rue.

Aujourd'hui si vous voulez vous régaler de sa spécialité, commandez-lui son célèbre "cassoulet glacé".

Avec sa personnalité plutôt timide, César n 'en est pas moins un commerçant plein de gentillesse.